Network
Klikseleb.com- Budaya Korea sudah masuk ke berbagai negara, juga ke Indonesia.
Dari mulai demam K-pop dan K-drama, kemudian juga merambah ke makanannya. Restoran bernuansa makanan Korea sudah sangat banyak ditemui di Indonesia.
Makanan khas Korea yang banyak diminati oleh beberapa orang di Negara lain termasuk Indonesia adalah Kimchi.
Pasalnya, kimchi sering hadir dalam drama Korea yang membuat penonton tergoda untuk mencobanya.
Kimchi merupakan kol atau kubis yang difermentasi. Meski lazimnya rasa makanan yang difermentasi kurang enak di lidah namun kimchi tetap memiliki rasa yang lezat.
Teknik Fermentasi yaitu suatu proses yang menggunakan enzim untuk membuat perubahan kimia dalam makanan.
Baca Juga: Menurunkan Berat Badan Dengan Konsumsi Makanan Sama Setiap Hari
Fermentasi biasanya memggunakan kol yang kemudia dicampur dengan bumbu seperti gula, garam, bawang, bawang putih, jahe, dan cabai.
Selain itu bisa juga dengan menambahkan sayuran lainnya seperti, lobak, seledri, wortel, mentimun, terong, bayam, daun bawang, bit, dan rebung.
