Network
Klikseleb.com – Hari ini umat Muslim di seluruh dunia merayakan Idul Fitri atau Lebaran.
Idul Fitri atau Lebaran biasa dirayakan dengan berkumpul bersama keluarga dan saling bermaaf-maafan.
Momen berkumpul bersama orang tercinta ini pun biasanya di temani dengan hidangan khas Idul Fitri/Lebaran.
Salah satu hidangan khas Idul Fitri/Lebaran adalah opor ayam yang disantap bersama dengan ketupat dan lauk lain.
Membuat hidangan lebaran biasanya dibutritat dalam porsi besar, akan ada banyak sisa yang akan disimpan untuk bisa dinikmati kembali keesokan harinya.
Dilansir dari Berita KBB dalam artikel berjudul “5 Tips Menyimpan Opor agar Tidak Mudah Basi”, inilah beberapa tips cara menyimpan opor agar tidak cepat basi.
1. Panaskan Opor
Memanaskan opor setelah selesai makan adalah cara termudah untuk menjaga opor tidak cepat basi.
Setelah dipanaskan tutup panci, jangan diaduk-aduk lagi.
2. Pisahkan Opor dan Kuah
Cara ini agak ribet, tapi cara membuat daging ayam tidak berubah tekstur menjadi lembek atau hancur
3. Simpan di Kulkas
Jika malas memanaskan, masukkan opor ayam ke dalam kulkas. Masukkan ke dalam wadah makanan, jangan dimasukkan dengan pancinya.
Jika ingin menghangatkan kembali, cukup dipanaskan di atas kompor.
4. Masukkan Dalam Frezer
Cara ini dilakukan jika stok opor ayam dinilai berlimpah dan tidak akan habis dalam waktu sekejap.
Menyimpan dalam frezer membuat opor ayam tahan lebih lama.
Jika ingin dikonsumsi, taruhlah opor dalam suhu ruang hingga mencair, setelahnya baru dipanaskan di atas kompor.***(Iis Suwandi/Berita KBB)
