Network
Makanan yang praktis dan enak adalah pilihan yang tepat untuk santap sahur bersama keluarga.
Bahan:
- 1 Ekor ayam potong delapan
- 5 siung bawang putih
- Daun salam
- Lengkuas
Bahan untuk membuat sambal ijo:
- 200 gram cabe ijo kriting
- 12 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah tomat hijau
Cara membuat ayam sambal ijo khas Padang:
1. Potong ayam menjadi delapan, cuci bersih kemudian ungkap dengan bumbu, haluskan lima siung bawang putih, daun salam, lengkuas, dan garam.
2. Rebus bahan sambal ijo lalu haluskan.
3. Masukkan ayam yang sudah diungkep lalu tambahkan daun jeruk dan bumbu penyedap sesuai selera.
4. Aduk rata, tambahkan sedikit air, masak sampai bumbu-bumbu meresap.
5. Angkat dan tiriskan hingga matang.
Resep ayam sambal ijo praktis kini siap disajikan saat santap sahur, Selamat mencoba.***(Rezahra Nurjannah/Pikiran Rakyat)
