Resep Membuat Steik dari Daging Kurban dengan Mudah dan Murah Beserta Sausnya

Klikseleb.com - Daging kurban identik dengan Hari Raya Idul Adha.

Selama dua tahun ini, perayaan Idul Adha dan pemotongan hewan kurban terasa berbeda karena adanya pandemi Covid-19.

Meski begitu, pemotongan hewan kurban masih dilaksanakan di Idul Adha 1442 H ini dan masyarakat masih bisa mengonsumsi protein yang baik dari daging kurban.

Baca Juga: Dari Hokben Hingga KFC, Banjir Promo Gede-gedean Spesial Hari Raya Idul Adha 2021, Lihat Harga Diskonnya!

Umumnya, daging kurban diolah menjadi semur atau rendang karena orang terkadang bingung harus membuat apa lagi menyulap daging kurban menjadi sajian yang enak.

Berikut salah satu rekomendasi olahan yang bisa dikreasikan untuk memasak daging kurban, yaitu steik.

Resep untuk membuat steik ini termasuk dengan cara membuat sausnya yang mudah dibuat dan memakai bahan yang murah dicari.

Bahan untuk membuat steik :

1. 100 gram daging sapi (bisa disesuaikan)

2. 2 siung bawang putih

3. Wortel secukupnya

4. Brokoli secukupnya

Baca Juga: Ikatan Cinta 19 Juli 2021: Punya Rencana yang Mulus, Papa Surya Bujuk Mama Sarah, Elsa Dijebloskan ke Penjara!

Bahan untuk membuat potato wedges :

1. Kentang secukupnya

2. Tepung bumbu secukupnya

Bahan untuk membuat saus :

1. 1 sdm mentega

2. ¼ bawang bombai

3. 3 sdm saus sambal atau tomat

4. 1 sdm saus tiram

5. ½ sdm kecap manis

6. 1 sdm bawang putih bubuk atau cincang

7. Air secukupnya

8. Garam, lada, gula, dan penyedap rasa secukupnya

Baca Juga: Jelang Idul Adha 1442 H, 5 Artis Ini Saling Ungkap Kerinduan untuk Mengunjungi Mekah

Baca Juga: Ikatan Cinta 19 Juli 2021: Bantu Al Bongkar Pelaku Pembunuhan Roy, Catherine Minta Imbalan Jadi Istri Kedua!

Cara membuat potato wedges :

1. Kentang yang sudah dicuci bersih (termasuk kulitnya) dipotong menjadi 4

2. Rebus kentang hingga mendidih

3. Cairkan tepung bumbu dengan air secukupnya

4. Masukkan kentang rebus ke adonan tepung

5. Goreng kentang yang sudah dilumuri adonan tepung hingga matang

Untuk sayur pendampingnya, cukup rebus wortel dan brokoli sebentar dengan memasukkan garam.

Cara memasak saus :

Masak saus steik ini dengan api yang kecil dan diaduk terus agar tercampur rata.

1. Nyalakan kompor dan cairkan mentega di atas teflon

2. Tumis bawang bombai hingga harum

3. Jika memakai bawang putih cincang, masukkan setelah bawang bombai harum

4. Jika tidak, tambahkan sedikit air, saus tiram, saus sambal atau tomat, dan kecap manis terlebih dulu sambil diaduk

5. Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

6. Masukkan juga bawang putih bubuk, jika pakai bawang putih cincang, langkah ini bisa dilewatkan

7. Masukkan lada dan cicipi

Baca Juga: Pesan Moral Sinetron BHSI di SCTV: Kesetiaan Seorang Istri Diuji Ketika Suami Tak Memiliki Harta

Cara membuat daging steik :

1. Geprek bawang putih

2. Potong daging kurban dengan ukuran yang tidak terlalu besar

3. Bumbui daging kurban dengan garam, lada, dan bawang putih bubuk

4. Diamkan daging selama lima menit agar bumbunya meresap

5. Nyalakan kompor dan tunggu teflon panas

6. Setelah teflon panas, masukkan mentega dan bawang putih yang sudah digeprek

7. Masukkan daging yang sudah dibumbui dan panggang hingga matang

Baca Juga: Anies Baswedan Bagikan Panduan Ibadah Kurban dan Sholat Idul Adha 1442 H Selama Masa PPKM Darurat

Baca Juga: Berbagai Resep Daging Sapi yang Lezat dan Cocok Dinikmati Bersama Keluarga di Idul Adha

8. Sajikan di piring bersama saus dan bahan pelengkapnya seperti potato wedges, wortel, dan brokoli.***