Klikseleb.com- Budaya Korea sudah masuk ke berbagai negara, juga ke Indonesia.
Dari mulai demam K-pop dan K-drama, kemudian juga merambah ke makanannya. Restoran bernuansa makanan Korea sudah sangat banyak ditemui di Indonesia.
Makanan khas Korea yang banyak diminati oleh beberapa orang di Negara lain termasuk Indonesia adalah Kimchi.
Pasalnya, kimchi sering hadir dalam drama Korea yang membuat penonton tergoda untuk mencobanya.
Kimchi merupakan kol atau kubis yang difermentasi. Meski lazimnya rasa makanan yang difermentasi kurang enak di lidah namun kimchi tetap memiliki rasa yang lezat.
Teknik Fermentasi yaitu suatu proses yang menggunakan enzim untuk membuat perubahan kimia dalam makanan.
Baca Juga: Menurunkan Berat Badan Dengan Konsumsi Makanan Sama Setiap Hari
Fermentasi biasanya memggunakan kol yang kemudia dicampur dengan bumbu seperti gula, garam, bawang, bawang putih, jahe, dan cabai.
Selain itu bisa juga dengan menambahkan sayuran lainnya seperti, lobak, seledri, wortel, mentimun, terong, bayam, daun bawang, bit, dan rebung.
Kimchi makanan khas korea ini memang terlihat lezat bagi beberapa orang yang menyukai sayuran.
Selain rasanya yang lezat, Klikers pelru ketahui bahwa kimchi memiliki manfaat untuk kulit.
Kimchi dapat memperlambat penuaan. Kimchi dapat memperpanjang usia sel, seperto yang dikutip Pikiran-Rakyat.com melalui Healthline, pada artikel “Rahasia Cantik Wanita Korea Hanya Makan Kimchi? Ternyata Bisa Bikin Awet Muda.”
Dalam sebuah penelitian tabung reaksi, sel manusia yang diobati dengan kimchi menunjukkan peningkatan viabilitas, yang mengukur kesehatan sel secara keseluruhan.
Mungkin ini adalah salah satu rahasia orang Korea terlihat tampak awet muda.***