Network
Faktanya, satu telur yang besar mengandung 212 mg kolesterol yang berarti sudah memenuhi 71 persen rekomendasi konsumsi kita dalam sehari.
Bagaimana pun, ketika telur dimasak dengan suhu yang tinggi, maka kolesterol dalam telur akan mengoksidasi dan menciptakan komponen yang dikenal oksiterol.
Ini menjadi kekhawatiran banyak orang bahwa kolesterol yang teroksidasi dan oksiterol dalam darah dihubungkan dengan meningkatnya risiko penyakit jantung.
Namun, yang paling penting adalah bahwa tidak ada satu penelitian pun yang menemukan bahwa memakan telur akan meningkatkan risiko penyakit jantung di orang-orang yang sehat.
5 tips untuk memasak telur yang super sehat
Telur memiliki banyak nutrisi, tapi kamu bisa membuatnya lebih sehat. Berikut tipsnya:
1. Pilih cara memasak yang rendah kalori
Jika kamu mencoba untuk mengurangi kalori, pilih telur rebus atau poached eggs.
